如何选择茉莉红茶？

许多人称茉莉红茶为香茶。即使对许多人来说，香茶也是茉莉红茶。正是这种茶满足了大多数人对茉莉红茶的印象：抓起一大把，放在茶壶里浸泡，味道很浓。孩子们不明白为什么大人喜欢喝这种又苦又涩的茶，他们不停地加水，直到没有味道。酒店里的茶也是用蓝白茶壶泡的。这些大多是茉莉花片。茉莉香片是一种淡黄色的茶，与茉莉花瓣混合。它有茉莉花的香味，浓的时候喝起来真的很苦。在排名几乎由筛选决定的年代，制作茉莉红茶费时费力。屏幕上的级别高，价格昂贵，而屏幕下的级别低，价格便宜，适合平民享受。但你应该知道茉莉红茶不仅芳香。可以被称为名茶的茶并不太浓，也不太苦。茉莉红茶中没有茉莉花！

茉莉红茶有九个等级，然后是碎茶和切片茶。茶是后一种。香味花茶不同于混合花茶。花茶中可能有一些未清理的花瓣，等级越高，残留的花瓣应该越少。茉莉花是一种有气质的花，也就是说，花朵在开放的过程中充分吐出香味，而开放后的花瓣没有任何香味。在闻花的时候，一层茶叶和一层花应该有香味。闻完香味后，新的一批花应该进行第二次香味。茶在这个过程中不断吸收花香，香味越多，香味越浓。七种香味的花茶相当于浓缩花香的七倍。然而，由于开放的花朵失去了任何香味，花茶需要尽可能地去除剩余的花瓣，以避免失去香味的花瓣的不良味道。而混合花茶则是将干花和茶叶混合在一起，同时冲泡。香气释放不取决于物理开花，这更适合制作混合花茶。体质花在干燥后仍能保持其香味。冲泡时，花香和茶香会一起释放，因此不必拾起花瓣。

茉莉红茶以上等的烤绿茶为原料，利用茶叶容易吸收香味的原理，将茉莉花和茶胚层层堆叠。茶吸收了花香后，再换一批花。重复至少四次。这个过程被称为“勋花”。“音”是一个多音节词。当读作阴时，指地窖里的嗡嗡声，后来引申为地下室的意思；当它被读作xun时，它特指使花茶散发香味（与“烟熏”相同）的过程。更重要的是，有些人会认为茉莉绿茶有点苦，因为花和绿茶中的芳香物质有点涩。如果泡得不好，泡得太久，它会很苦，甚至可以在冷却后饮用，但茉莉红茶不同。