早就在清朝时茉莉花茶品牌的茶叶已被列入供品，至今已有150很多年历史时间。慈禧也曾是它忠实粉。

　　茉莉花茶，也叫茉莉香片，归属于花茶，茶胚为绿茶叶，制成品将茉莉花除去，亦归属于绿茶叶的一种。茶味与茉莉花香互动结合，有“窨得茉莉花无上味，列作人间香”的美称。

　　带你掌握茉莉花茶

　　很多小伙伴总是以为茉莉花茶便是茉莉花与茶简单紧密结合，但正确实茉莉花茶工艺流程并非这么简单。

　　茶胚的准备工作

　　茉莉花茶品牌的茶叶以烘青绿茶为茶胚，顶 尖的茉莉花茶需要以头春采收制作而成绿茶叶为主要原料(福鼎市大毫、福鼎市小白、福安小白)。

　　带你掌握茉莉花茶

　　茶胚复火

　　根据摊凉、制冷，待茶堆温梢高室内温度1—3℃的时候才能付窨，过高开展窨制，危害茉莉花活力和吐香，减少花茶质量，茶胚环境温度越小就越好，那样窨制拼与后，使堆温升高慢一点，有益于鲜花吐香和茶胚吸香，提升花茶品质。

　　鲜花提前准备

　　所采用的茉莉花一定要大晴天、三伏天、在下午采收花瓣，并且一定要含苞待放的花 蕾，因为在运输流程因为花儿吸气造成发热量，所以要及时地摊凉，反复地摊花、堆花从而达到减温的功效。

　　窨制茉莉花茶之前先用玉兰花鲜花和茶胚先拼和，开展“内搭”。目的是为了用鲜玉兰花“制香”，提升茉莉花茶香气的浓度值，“烘托”花香的鲜灵度。需注意，内搭要掌握腊梅的使用量，放多了会影响到茉莉花茶正宗的香味，别名“透兰”。